2023-12-02 19:45:05

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。解暑绿豆汤的正确做法窍门，解暑绿豆汤的正确做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、方法一 将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为 好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水， 盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。

2、 方法二 将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮 40分钟。

3、 方法三 将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。

4、3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软， 再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

5、 方法四 将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮 烂。

6、 方法五 将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。

7、待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4 个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。

8、 快煮绿豆汤法 通常，家庭烧煮绿豆汤，是先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火 熬煮，烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色，很费时间。

9、快速烧煮绿豆汤的方法可以避免 这一缺陷，做法是： 首先把绿豆淘洗干净，沥干水分；沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略 多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开 水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥 烂，加糖即成绿豆汤。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。