艾饼的做法大全视频 艾饼的做法
生活知识
2023-12-03 11:40:05
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。艾饼的做法大全视频，艾饼的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！展开全部工艺：蒸...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。艾饼的做法大全视频，艾饼的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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工艺：蒸口味：甜味难度：初中水平时间：<10分钟
主料：糯米粉、艾叶 辅料：苏打粉、桂花、粽叶、杏仁、芝麻、椰丝、蔓越莓
做法：
1.处理艾叶：艾叶摘取顶部嫩叶，用清水洗净，放到水里焯去苦味
2.加清水搅拌成泥，加小苏打再次煮开
3.趁热倒入糯米粉中，和成面团，取一小块面团煮熟
4.粽叶切长方形小片，洗净
5.放到水里煮一下，备用。馅料也准备好
6.煮好的糯米面团趁热加入生面团中，使劲的揉，过程很痛苦，双手都很粘，别急，慢慢揉，中途可以加少许糯米粉进行调整干湿度，分小份，取一小份压扁
7.包好馅料，揉成团
8.放入粽叶中，刷层油，火开后大火蒸6-8分钟
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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