腌韭菜花怎么能常绿 腌韭菜
生活知识
2023-12-04 12:00:06
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。腌韭菜花怎么能常绿，腌韭菜，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！健康功效：韭菜：温中...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。腌韭菜花怎么能常绿，腌韭菜，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
健康功效：
韭菜：温中、补肾、解毒
食材用料：
仔姜、蒜子、干红辣椒、盐、糖、白酒、麻油，都是适量，根据自己口味调。
菜谱做法：
1.韭菜摘洗干净，晾干水份。
2.仔姜，干辣椒和蒜子洗干净晾干。
3.韭菜切小段，姜蒜切末，干红辣椒用剪刀剪成丝放入干净无油无水的盆里。
4.再放入3勺半的盐。
5.放入1勺白糖。
6.放入少许白酒约一汤匙。
7.戴上一次性的手套，充分抓匀。
8.腌好的韭菜放入干净的密封容器里，再淋上3勺麻油，盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜就可以啦！
菜谱小贴士：
1.韭菜洗干净一定要沥干水，我是晒了半天，呵呵，后面抓盐的时候都没有出水的。如果腌的时候有出水的时候，要倒掉腌水哦！
2.韭菜的腌量不能太多了，最好可以吃2-3天的为宜。
3.抓的时候要把韭菜抓变色为好，老家就叫抓熟。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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