砂锅炖肥肠的做法视频 砂锅炖肥肠的做法
生活知识
2023-12-04 13:10:04
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大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。砂锅炖肥肠的做法视频，砂锅炖肥肠的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、肥肠砂锅的制作材料：
2、 〖主料〗：肥肠800克、草菇200克、香菇200克、鲜笋200克 〖辅料〗：姜5克、蒜5克、葱5克、泡红椒5克 〖调料/腌料〗：精制油50克、胡椒粉3克、料酒15克、味精15克、鸡精20克、 白汤2500克
3、 肥肠砂锅的做法：
4、 (1) 草菇、香菇一分为二，鲜笋切棱形。洗净、装入砂锅内待用。
5、 (2) 姜蒜切片、葱、泡红椒切成“马耳朵”形。
6、 (3) 肥肠洗净上笼，蒸至8成熟取出，切成4厘米大小的块。
7、 (4) 炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片、葱、泡红椒、肥汤，炒香。掺白汤，放味精，鸡精、料酒、胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入砂锅内，上台即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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