2023-12-15 00:34:04

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。椰子煲鸡汤的功效和做法大全窍门，椰子煲鸡汤的功效，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、难度: 新手 时间: 90分钟以上 主要食材: 禽蛋类 菜系: 煲汤

2、细火慢炖间，丝丝的椰味清香早以沿锅边融入了空气中，煲好后再端给妈妈，鸡肉清润滋补，椰肉白皙糯香。热量标注：此菜热量为294千卡/人

3、用料

4、椰子 1个

5、乌鸡 1只

6、南杏仁 1汤匙（15g）

7、金华火腿 30g

8、清水 3000ml

9、盐 2茶匙（10g）

10、白胡椒粉 1/2茶匙（3g）

11、做法

12、将椰子顶端用剁刀剁开一个小口，将其中的椰汁倒出待用，再从中间劈开，用金属汤勺将内壁的椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，再片成小片。

13、乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。

14、锅中放入清水，烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入，转大火再次烧沸。

15、将椰肉片放入锅中，转小火慢慢煲煮2小时。

16、最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。

17、小贴士

18、煮乌鸡汤最好选用较老的乌鸡，这样汤汁滋味会更加浓郁有营养。

19、在煲煮乌鸡时要不时撇去浮沫，以保持鸡汤的清纯。

20、功效：椰子煲鸡汤味美味鲜甜，有益肠胃。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。