苦瓜煲汤有几种做法窍门 苦瓜煲汤有几种做法
生活知识
2023-12-22 03:30:02
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。苦瓜煲汤有几种做法窍门，苦瓜煲汤有几种做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。苦瓜煲汤有几种做法窍门，苦瓜煲汤有几种做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、做法
2、一、将咸肉条切成条，分成两半，一半放在砂锅里，慢火炖汤，一直炖到咸肉出味；
3、二、另一半待用；
4、三、将豆干切成薄片，待用；
5、四、苦瓜洗净，用瓜皮刨，将表面一条一条地刨，刨至见白的层为止，将刨好的瓜条在淡盐水中泡，这样可去除些苦味；
6、五、等咸肉汤煮至咸肉完全出味，捞去咸肉渣，放姜2-3片，撒几下胡椒粉；
7、六，再起大火，汤滚，放豆干片，滚片刻；
8、七、放咸肉，加料酒1汤匙，滚片刻；
9、八、将苦瓜条捞起，放在汤煲里，烧滚片刻可收火，淋入几滴麻油即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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