茭瓜的做法大全家常窍门 茭瓜的做法

生活知识 2023-12-22 19:58:02
导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。茭瓜的做法大全家常窍门,茭瓜的做法,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!茭瓜炒鸡蛋原...
2023-12-22 19:58:02

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。茭瓜的做法大全家常窍门,茭瓜的做法,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

茭瓜炒鸡蛋

原料:茭瓜、鸡蛋

调料:盐、味精

制作:1、茭瓜去皮切片,鸡蛋磕入碗中打散。

2、锅中加底油,先将鸡蛋炒熟铲出。

3、锅中再加底油,下入茭瓜片炒至半熟,下入鸡蛋同炒至熟,加盐、味精。

根据情况可加少量水。

茭瓜炒虾皮

原料:茭瓜、虾皮

原料:盐、味精

制作:1、茭瓜去皮切片,虾皮漂洗干净,攒干水分。

2、锅中加少许底油,下入虾皮慢火煸炒到酥脆捞出。

3、锅中加底油,下入茭瓜片炒到半熟,下入虾皮同炒到熟。加盐、味精调好口味。

同样,可根据情况适量加水。

因为虾皮多是咸的,一般要清水泡去盐份,否则可能菜太咸。

茭瓜鸡蛋炒蛤蜊肉

这个同茭瓜鸡蛋差不多,先把蛤蜊氽熟,剥出肉来。其他步骤同茭瓜炒鸡蛋,只是最后加入蛤蜊肉一同炒,这个可加点水,最好是氽蛤蜊的原汤。根据人个口味加盐、味精。这个菜汤汁要多点。

至于茭瓜饼,这个简单,茭瓜擦成丝,加入鸡蛋、面粉、盐、味精调成糊,用勺舀入锅中,加适量底油,煎至两面金黄色即可。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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