茄子素馅饺子的家常做法 茄子素馅饺子的做法
生活知识
2023-12-25 00:08:02
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。茄子素馅饺子的家常做法，茄子素馅饺子的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。茄子素馅饺子的家常做法，茄子素馅饺子的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、用料
2、面粉
3、韭菜
4、鸡蛋
5、圆白菜
6、水
7、盐
8、素馅水饺的做法
9、准备好馅料把韭菜，鸡蛋，圆白菜切小粒备用。
10、在馅料中加入花椒粉，鸡精，食用菜籽油拌匀，（先不要放盐）根据个人口味放入量的多少。
11、用温开水和面，加入少量盐。不要太软也不要太硬，饺子皮一定要适中,用手揉至面团光、和面盆光、手光，算是很完美了。
12、面团盖上保鲜膜，醒20分钟后，在揉长条，切成面剂子。
13、案板和面团之间一定要足够的面粉，保持不粘案板，正面少量面粉，以不粘擀面杖就行，防止包饺子的时候粘合不住。
14、开始包饺子的时候，才放入盐在馅料中拌匀，（因为韭菜中盐放的太早会出水）根据个人手法包成你喜欢的形状！
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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