宁波三臭的历史 宁波三臭
生活知识
2023-12-27 15:08:02
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。宁波三臭的历史，宁波三臭，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、宁波三臭——臭冬瓜...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。宁波三臭的历史，宁波三臭，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、宁波三臭——臭冬瓜、臭苋菅、臭菜心
2、 宁波人饮食偏咸，品种多样的佐餐“咸下饭”是宁波餐饮文化的一道靓丽风景线、闻着臭、吃着香的宁波三臭是当地历史悠久的腌制土菜。宁波西乡民间有“无臭不下饭”的说法，可见其在民众中的受欢迎程度。
3、 “三臭”的脯制方法较为简单，一般要经过清洗、烧煮、冷却、腌制等工序，腌制时间年久愈香，20世纪 90年代中期，“三臭”生产开始走上产业化道路，宁波三臭远销全国各地。
4、 宁海城关翔鹰土特产加工厂生产的“百欢牌“臭冬瓜、臭苋菅、臭菜心先后获得了宁波市名特优农产品展优秀奖、中国国际农业博览会产品优质奖、上海市消费者信得过产品。目前，该厂已在上海、杭州、宁波、温州、舟山等地设立专卖店，去年共销出“三臭”500吨，销售额达到了300万元。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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