冰激凌的做法教程 冰激凌的做法家庭
生活知识
2024-01-01 18:02:02
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。冰激凌的做法教程，冰激凌的做法家庭，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！材料：蛋黄3...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。冰激凌的做法教程，冰激凌的做法家庭，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料：蛋黄3个、砂糖3tbs、忌廉或鲜奶或淡奶200ml、味权优酪乳500ml.
制法: 1、蛋黄加糖打至奶白色（用电动打蛋器会省力很多）；
2、忌廉倒入锅中，用小火煮至锅边起泡（不可煮滚），慢慢倒入打发的蛋黄，拌匀；
3、倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，煮约15分钟，直到木匙背面能沾起雪糕浆（不知道应该是什么样子的，用在别的书上看来的方法，用手指划过木匙背面粘的糊，如果能留下一条清晰的沟即可）
4、放凉后倒入味权优酪乳拌匀；
5、冷冻40分钟，取出后用电动打蛋器打松，再次冷冻；
6、根据情况重复步骤5，吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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