荷叶饭的做法和配方荷叶饭专用荷叶 荷叶饭的做法
生活知识
2024-01-01 19:28:02
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。荷叶饭的做法和配方荷叶饭专用荷叶，荷叶饭的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。荷叶饭的做法和配方荷叶饭专用荷叶，荷叶饭的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、步骤1：大米用水浸泡2个小时后加入少许油拌匀。
2、步骤2：荷叶用滚水烫洗干净。
3、步骤3：把大米放入荷叶中包好。
4、步骤4：入锅用大火蒸15分钟后取出备用。
5、步骤5：香菇、猪肉洗净切丁，猪肉和虾仁用少许料酒、生抽、淀粉拌匀腌5分钟。
6、步骤6：锅中倒入适量油，油热后放入肉丁、虾仁和香菇丁煸炒。
7、步骤7：调入料酒、生抽、盐和胡椒粉翻炒均匀，再把蒸好的米饭放进去，淋入香油翻炒均匀即可。
8、步骤8：把之前蒸米饭用的荷叶重新铺开，把炒好的米饭放入荷叶中间，再把荷叶的四边向里折叠包住米饭，将包好的荷叶饭放入蒸锅，用大火蒸15分钟即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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