粽子为什么要放食用碱 粽子为什么要放碱水
生活知识
2024-01-02 00:26:03
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。粽子为什么要放食用碱，粽子为什么要放碱水，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、放...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。粽子为什么要放食用碱，粽子为什么要放碱水，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、放了碱水会利于保存，不放的话粽子容易坏掉，特别是天气炎热的时候。
2、使米煮的烂、粘 颜色发黄、好看 煮前泡米的时间可以更长一些，米发的更好，还不酸。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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