乌鸡保胎汤 补血安胎山药乌鸡汤
生活知识
2024-03-29 11:50:27
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。乌鸡保胎汤，补血安胎山药乌鸡汤，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！材料：乌鸡一只、...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。乌鸡保胎汤，补血安胎山药乌鸡汤，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料：乌鸡一只、山药一根、火腿五片、珍珠香菇一小把、枸杞一小把、红枣八粒、八角两粒、葱两段、姜适量。
工艺做法：煮
配菜专区：荤菜；汤
菜谱属地：川菜
做法：
1、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，捞出。
2、另备一砂锅加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。
3、再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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