2024-04-23 18:01:05

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。怪味花生怎么做好吃，怪味花生仁，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用料 花生米 300克 糖 150克 水 50克 辣椒粉 3克 花椒粉 3克 盐 3克

2、怪味花生米的做法

3、把要烤的花生米挑选一遍，剔出颗粒小，品相不好的，大小一致受热才均匀；

4、取适量平铺圆盘中，是平铺哦，注意不要重叠，我称了一下刚好是100克，一次不能烤太多，否则受热不均匀，中间熟了外围还是生的；

5、放进微波炉中心位置，高火1分30秒；

6、取出盘子把花生翻拌一下，受热才均匀；

7、平铺后再放回微波炉，高火1分10秒；

8、放凉待用，这是我单独烤了3次的量；

9、花椒粉、辣椒粉和盐（1:1:1）混合均匀，我一般用5CC的量勺，各一勺正合适；

10、把白糖和水放入锅中，中火，不用搅拌，熬到水份蒸发糖开始冒大泡泡，关小火；

11、放入盐、花椒粉和辣椒粉，用筷子搅拌均匀；

12、倒入花生，快速的翻炒，让花生都裹上糖浆，关火。糖浆开始变硬，然后用铲子将花生轻轻地拍一拍，花生之间基本就分散开了；

13、出锅装盘，放凉就可以开吃啦！

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。