家庭自制辣椒酱的做法 家庭自制辣椒酱
生活知识
2024-05-10 01:32:07
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。家庭自制辣椒酱的做法，家庭自制辣椒酱，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！用料 ： ...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。家庭自制辣椒酱的做法，家庭自制辣椒酱，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
用料 ： 红辣椒 2500g 蒜 400g 姜 500g 甜面酱 1000g 醋 1500g 盐 500g 味精 50g 香油 25g 白糖 500g
家庭版自制辣椒酱的做法 ：辣椒，姜，蒜分别切碎，越细越好
将辣椒，姜，醋放入锅中，大火煮开
煮开后，加入甜面酱，蒜，白糖继续煮，直到煮开。
煮开后，用小火熬制30分钟，期间不停搅拌，以免糊锅
关火，稍微放冷之后加入香油，味精，盐，就OK了～
小贴士
1、辣椒一定要选全红的辣椒，这样做出的辣椒酱才会色泽鲜艳。
2、很容易糊锅，一定要不停搅拌。
3、熬制过程中会出现崩溅现象。
4、这是标准，做出来量可能偏多，可以根据需要按比例熬制。
5、装入容器放入冰箱就可以吃好一阵子了。
6、将肉切成粒，用油炸熟，放入辣椒酱里也别有一番风味～
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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