2024-05-20 00:00:08

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。红薯跟虾能一起吃吗，红薯和虾能一起吃吗，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

可以。

准备材料：

阿根廷红虾、菠菜、红薯、蒜、葱、番茄酱、生抽、料酒、糖、香菜 

做法：

1、红虾扒壳去虾线清洗干净、红薯切食指粗细长条、菠菜拦腰切断、蒜用压蒜器压成蒜末、葱切成粗一点的丝，香菜摘几叶。

2、锅中倒油，油量能淹过红薯条即可。

3、待油7成热的时候红薯入锅炸。如果掌握不好油温，可以扔进去一叶葱花，如果葱花周围出现气泡就说明温度够了。

4、红薯炸至表面微微上色，并且有些发皱

5、另起一个平底锅，将炸好的红薯平铺在锅底

6、红薯上层铺上菠菜

7、刚才炸红薯的锅里留少量油，大火烧热

8、油热将葱丝蒜末一起下锅炒，待炒出香味加两勺番茄酱（我加的是之前做的意大利面酱，主要原料也是番茄）

9、待锅内全部变红出现红油，加入虾仁翻炒

10、加入生抽，沿锅边淋入料酒，这时候你会听到料酒接触锅子发出好听的滋啦滋啦的声音

11、倒入一小碗清水，中火加盖焖两分钟

12、待锅中汤汁稍微收干变浓稠，关火

13、将虾仁和汤汁淋到菠菜上，淋的均匀一些，让每一寸菠菜都沾上酱汁，再把虾仁稍微摆一摆。开中火

14、大概熇三分钟左右，待菠菜变软，关火，洒香菜叶

参考资料：

搜狗百科-红薯香辣虾

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。