爆炒猪耳朵的做法视频 爆炒猪耳朵
生活知识
2024-05-24 19:33:07
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。爆炒猪耳朵的做法视频，爆炒猪耳朵，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！健康功效姜：降...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。爆炒猪耳朵的做法视频，爆炒猪耳朵，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋：消食积、解毒、补血
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
味精 适量相克食物
青红辣椒 各2个
青蒜苗 4根
姜 少许相克食物
醋 适量相克食物
干辣椒 5～6个相克食物
豆豉 6～7粒相克食物
盐 适量
生抽 适量
猪耳朵 半个
花生油 适量
爆炒猪耳朵的做法
1.我买的是已卤好的猪耳朵，买回来在洗一洗，看有没有要拔毛的地方。
2.锅里置水烧沸把猪耳朵放入焯一下水盛出。（焯水的目的是为了我们吃得卫生，更安全。自己卤的就不用焯水啦）
3.等猪耳朵待凉再切成片（切片时刀要稍斜一点切得更好看）
4.切配料。青红辣椒切成菱形，青蒜苗切成3厘米长的段，干辣椒切成两段。姜切片备用。
5.炒锅置油烧至3层热，放入干红辣椒，姜炒香。
6.再放入已切好的配料一起下锅炒。
7.接着放入豆豉、猪耳朵，生抽、醋、盐、味精翻炒均匀就可以出锅啦！一盘鲜香的猪耳朵就可以开吃啦！！
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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