剔尖面是哪里的特色 剔尖面
生活知识
2024-06-17 12:39:17
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。剔尖面是哪里的特色，剔尖面，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、用料 面粉 ...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。剔尖面是哪里的特色，剔尖面，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、用料 面粉 200g 水 140g 喜欢的蔬菜 炸酱等等
2、美味剔尖面的做法
3、做好面条面粉和水的比例很重要 一般100g面粉加70g左右的水 剔尖面需要的水比较多 面团和出来比较软 可以不用手和面 用筷子将水和面搅拌均匀 然后盖保鲜膜醒发半个小时以上
4、现在介绍的是我的工具 一个放面的板子 一个铁筷子 淘宝有卖 大概十几块钱的样子
5、在醒面的时间可以做喜欢的蔬菜 西红柿鸡蛋 炸酱 打卤 等各种浇面的汤头都可以 随你喜欢
6、醒发的面条分成五小块左右 取一小块平铺在板子上 因为面比较软 操作时会有些粘手 可以手沾水操作
7、做一开水锅 水开了后将面均匀的拨入沸水中
8、没经验的新手 尽量将铺在板子上的面铺薄一些
9、煮面
10、全部剔完后煮三分钟就可以出锅
11、不用担心前面的面煮的太过 剔尖的特点就是筋道爽滑
12、用笊篱捞出后 浇上喜欢的菜就可以享用了
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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