风干鱼的做法大全集 风干鱼的做法大全家常
生活知识
2024-07-26 15:20:08
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。风干鱼的做法大全集，风干鱼的做法大全家常，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！用料主...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。风干鱼的做法大全集，风干鱼的做法大全家常，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
用料
主料
草鱼1条
调料
食盐
适量
八角
适量
花椒
适量
丁香
适量
风干鱼的做法
1.鱼洗净，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉
2.将鱼片两侧洒上盐，放冷藏室一天，腌出的水倒掉，再洒一层盐腌一天，倒出水
3.花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干
4.用食品加工机打磨成腌粉，加盐拌匀
5.腌好的鱼片两侧均匀洒上腌粉
6.用绳子穿起鱼片，挂在通风的地方直到阴干为止，装入密封容器中即可。食用时可用清水浸泡、洗净，再烹制就可以了。鱼头和鱼骨可以用来做鱼头汤
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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