水煮鱼黑鱼的做法 水煮鱼黑鱼
生活知识
2024-08-03 14:11:06
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。水煮鱼黑鱼的做法，水煮鱼黑鱼，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、主料2、乌鳢500g...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。水煮鱼黑鱼的做法，水煮鱼黑鱼，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、主料
2、乌鳢500g
3、调料
4、水煮鱼调料包一袋
5、步骤1
6、黑鱼有很多黏液，很难洗，所以要多洗洗，还可以抹些醋去腥
7、步骤2
8、切成鱼段，高手可以切片（如果切片就要更注意火候了），倒上料酒和码味包（淀粉、盐等）
9、步骤3
10、豆芽炒至断生，铺在碗底
11、步骤4
12、锅中倒少量油，将汤料包炒香，加入开水烧沸后放鱼段，料包简介上写3-5分钟，实际上远远不需要那么长时间，我大概就煮了不到3分钟鱼都有点老
13、步骤5
14、将煮好的鱼和少量汤汁乘在豆芽上，均匀撒上干料包（辣椒面、芝麻等）
15、步骤6
16、油烧热，淋在鱼上就好了，这一步如果舍得放很多很多油，并且烧油的时候一并放入大量的干辣椒、花椒、少量香油，会好吃很多
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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