炒佛手瓜需要焯水吗 佛手瓜要削皮吗
生活知识
2024-08-08 17:58:23
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。炒佛手瓜需要焯水吗，佛手瓜要削皮吗，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！需要去皮。有...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。炒佛手瓜需要焯水吗，佛手瓜要削皮吗，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
需要去皮。有的佛手瓜皮因为过度成熟皮会变的很硬，吃的时候不好咀嚼而且影响口感，所以要去皮。
去皮的时候用打皮器就可以，需要注意的是，佛手瓜里含有胶原蛋白，人手接触后会有粘液出现，粘在手上很难清除，所以削皮的时候，最好戴上手套，或者边用清水冲洗着边削皮，这样就能防止粘液粘在手上了。
扩展资料
材料：佛手瓜500克、排骨500克
调料：盐适量、葱一根、姜三片
制作方法：
1、锅中放清水烧开，下排骨焯去血沫。
2、捞出控干水分备用。
3、佛手瓜去皮，切成小块。
4、排骨放入砂锅，加清水，葱段，姜片，大火烧开，中小火炖1个小时。
5、到时间后，放入佛手瓜同煮10-20分钟，加盐调味。
6、关火后盛入碗中，即可食用。
参考资料来源：搜狗百科-佛手瓜
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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