藕夹的做法和步骤图解 藕夹的做法
生活知识
2024-08-26 17:58:32
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。藕夹的做法和步骤图解，藕夹的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！鲜肉藕夹的做法...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。藕夹的做法和步骤图解，藕夹的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
鲜肉藕夹的做法
1.莲藕洗净，去皮、切好。
2.莲藕切成每两片不断开的连刀片。
3.猪肉洗净、剁碎。
4.生姜、香葱切细粒备用。
5.猪肉放入大碗，加入生姜、香葱。
6.加入淀粉、盐。
7.顺一个方向，充分搅拌上劲。
8.打开莲藕片，放入肉馅。
9.合好。
10.所有的藕夹均夹好肉馅。
11.面粉加入适量冷水、盐。
12.加入鸡蛋，拌成较粘稠的面浆备用。
13.夹起一个藕夹，在面浆中打个滚，裹满面糊。
14.锅中油热，逐个下入藕夹，炸至外表微黄即可捞起沥油。
15.炸好的藕夹装入大盆，晾凉，分装入保鲜袋，存入冰箱。吃的时候直接用油煎至两面焦黄即可。
16.炸好的藕夹外焦里脆，香酥可口。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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