方城烩面图片 方城烩面

生活知识 2024-10-19 20:19:09
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2024-10-19 20:19:09

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。方城烩面图片,方城烩面,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

准备材料:扯面 、面粉400克、盐5克、食用碱1克、温水240克、羊肉汤、羊肉500克、羊骨  

制作步来骤:

1、先把羊肉、羊骨清洗干净后凉水入锅。

2、大火烧开煮出血沫。自

3、捞2113出清冼干净重新放入高压锅中,加入适量的清水。

4、放入葱段、姜片、花椒、八角、料酒,盖好盖子压30分钟。

5、接下来制作烩面的面胚。把食用碱5261和盐倒入温水中融化,面粉放入面包机中。

6、将水倒入面粉中启动面包机的揉面功能20分钟,面团达到非常好的延展性。

7、盖上保鲜膜松弛10分钟。

8、切成7份,盖上保鲜膜松弛10分钟。

9、松弛好的面团擀成牛舌状,用竹签在中间压一4102道印,刷上一层薄薄的油放入抹过油的盘中。

10、整理好所有的面胚后盖上保鲜膜松弛30分钟以上。

11、取一个小锅倒入一人份的羊肉汤1653煮沸。

12、放入海带丝、粉条、黑木耳、豆腐丝、黄花菜。

13、把面胚抻长后从中间的压痕一分为二,放入锅中。

14、煮熟的羊肉切成小块放入锅中。

15、放入青菜,烹入少许的盐调味。

16、最后撒上香菜段和蒜苗粒,淋上少许香油即可。

17、成品图。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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