糖醋鱼做法 🐟😋
养生
2025-03-11 00:01:32
导读 🔥 前言糖醋鱼是一道深受大家喜爱的传统美食，外酥里嫩，酸甜适中，非常开胃。今天就来分享一下如何在家制作这道美味佳肴。👩🍳 准备材...
🔥 前言
糖醋鱼是一道深受大家喜爱的传统美食，外酥里嫩，酸甜适中，非常开胃。今天就来分享一下如何在家制作这道美味佳肴。
👩🍳 准备材料
- 新鲜草鱼一条（约500克）
- 生姜一块
- 大蒜几瓣
- 青红椒各一个
- 白糖一大勺
- 白醋两大勺
- 生抽一大勺
- 水淀粉适量
- 盐少许
🔪 制作步骤
1. 将鱼洗净，两侧切斜刀，用盐腌制15分钟。
2. 腌好的鱼裹上一层薄薄的干淀粉，放入热油中炸至金黄捞出沥油。
3. 锅中留底油，加入切好的姜片和蒜末爆香。
4. 加入白糖，小火慢慢熬化成红色糖浆。
5. 倒入白醋、生抽和少量水，烧开后勾芡。
6. 最后将做好的糖醋汁均匀淋在炸好的鱼上，撒上青红椒丝即可。
🌟 小贴士
- 炸鱼时油温不要太高，以免外焦里生。
- 糖醋汁的比例可以根据个人口味调整。
希望大家喜欢这个食谱！尝试动手做一做吧，相信你也能做出美味的糖醋鱼！😋🍴
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！