炸香菇的家常做法，外酥里嫩的美味秘诀分享 🍄😋
养生
2025-03-11 08:24:36
导读 大家好！今天给大家分享一道超级受欢迎的小吃——炸香菇。这道菜不仅简单易做，而且味道鲜美，外酥里嫩，非常适合作为家庭聚会时的小零食。...
大家好！今天给大家分享一道超级受欢迎的小吃——炸香菇。这道菜不仅简单易做，而且味道鲜美，外酥里嫩，非常适合作为家庭聚会时的小零食。接下来，就让我们一起看看如何做出这道美味的炸香菇吧！👩🍳👨🍳
准备材料：
- 新鲜香菇 500克
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 少许
- 面粉 100克
- 玉米淀粉 50克
- 水 适量
- 油 适量
制作步骤：
1. 清洗香菇：首先将新鲜的香菇洗净，去掉根部，然后切成薄片或小块。
2. 腌制香菇：将切好的香菇放入碗中，加入少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀后放置一旁腌制约10分钟。
3. 调面糊：在一个大碗中，混合面粉和玉米淀粉，逐渐加入水，搅拌至无颗粒的糊状。
4. 裹糊：将腌制好的香菇逐个蘸上面糊，确保每一片都均匀地裹上。
5. 油炸：锅中倒入足够的油，烧热至180℃左右，将裹好面糊的香菇放入锅中炸至金黄酥脆。
6. 沥油：用漏网捞出炸好的香菇，放在厨房纸巾上沥去多余的油分。
现在，一盘香喷喷、外酥里嫩的炸香菇就做好啦！快叫上家人一起来品尝吧！记得趁热吃哦，口感更佳！😋🍴
希望你们喜欢这个做法，尝试一下，一定会爱上这道美食！🌟
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