西红柿酱的做法与保存 🍅🌿
养生
2025-03-14 10:34:07
导读 一、制作步骤首先，挑选新鲜成熟的西红柿，洗净后切成小块备用。锅中倒入少许橄榄油，加热后放入切好的西红柿翻炒，加入适量盐和糖调味，让...
一、制作步骤
首先，挑选新鲜成熟的西红柿，洗净后切成小块备用。锅中倒入少许橄榄油，加热后放入切好的西红柿翻炒，加入适量盐和糖调味，让西红柿出汁。接着，可以加入少量洋葱丁或蒜末提升风味。待西红柿软烂后，用搅拌机打成泥状，再倒回锅中继续熬煮至浓稠。最后，根据个人口味添加香草（如罗勒叶）或其他调料即可关火。
二、保存方法
将做好的西红柿酱趁热装入干净的玻璃瓶中，密封后倒扣放置半小时，利用负压原理延长保质期。如果短期内食用完毕，可直接冷藏；若想长期保存，需将瓶子放入沸水中煮10分钟进行杀菌处理，之后放凉存放在阴凉干燥处。此外，冷冻也是不错的选择，分装后冷冻可保存数月，随吃随取。
无论是搭配意大利面还是涂抹面包，自制西红柿酱都能为餐桌增添一抹酸甜好滋味！✨
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！