如何煎牛排 | 零失误版煎牛排指南 🥩🔥
养生
2025-03-16 21:27:41
导读 想要在家做出餐厅级别的美味牛排吗？掌握几个小技巧就足够啦！首先，选择一块优质的牛排至关重要，推荐肉质紧实且带有脂肪纹理的部位，比如...
想要在家做出餐厅级别的美味牛排吗？掌握几个小技巧就足够啦！首先，选择一块优质的牛排至关重要，推荐肉质紧实且带有脂肪纹理的部位，比如肉眼或西冷。提前将牛排放置室温下约30分钟，这样可以保证受热均匀。
接着，用厨房纸吸干表面水分，然后撒上适量盐和黑胡椒进行腌制，静置15分钟让调料充分入味。平底锅加热至冒烟，倒入少量橄榄油，放入牛排后不要频繁翻动，每面煎制2-3分钟即可获得理想的焦香外皮。
记得利用余温继续焖煮几分钟，这样可以让内部更加鲜嫩多汁。最后别忘了让牛排“休息”5分钟再切开享用哦～ ✨小贴士：根据个人口味搭配黄油蒜片或者迷迭香提香更佳！
美食DIY 牛排控 厨房小白变大厨
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！