怎样烙家常饼好吃💛教你做出外酥里嫩的经典美味
养生
2025-03-18 02:39:09
导读 在家做饼，其实并不难！只要掌握几个小技巧，就能轻松烙出外酥里嫩的家常饼。首先，和面时要加点盐，这样能让饼更有韧劲。其次，醒发的时间...
在家做饼，其实并不难！只要掌握几个小技巧，就能轻松烙出外酥里嫩的家常饼。首先，和面时要加点盐，这样能让饼更有韧劲。其次，醒发的时间别太短，大概需要半小时左右，让面团充分松弛。擀饼的时候，记得撒些干面粉防粘，薄厚尽量均匀。
接下来就是关键的烙饼环节啦！锅底抹一层薄油，开中小火，把饼放进去，看到表面开始鼓起泡泡就可以翻面了。记得两面都要烙至金黄哦！如果喜欢层次多一些的口感，可以尝试叠起来再压扁烙制。
最后，出锅前可以根据个人口味刷上一层香油或者辣椒油，香气四溢，超级诱人。配上一碗热腾腾的小米粥，简直是绝配！快试试吧，相信你也能做出令人惊艳的家常饼！🍴✨
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