百香果排骨 🍑🍖
养生
2025-03-19 06:15:49
导读 前言提到排骨，很多人第一反应是浓郁的酱香或鲜美的汤汁，但今天这道菜却将酸甜可口的百香果与排骨完美结合，带来一种全新的味觉体验。百香...
前言
提到排骨，很多人第一反应是浓郁的酱香或鲜美的汤汁，但今天这道菜却将酸甜可口的百香果与排骨完美结合，带来一种全新的味觉体验。百香果的酸甜不仅中和了油腻感，还让整道菜多了一丝清新的果香，非常适合夏天食用。
制作步骤
首先，准备好新鲜的小排，用清水浸泡半小时去除血水，再焯水备用。接着切开几个百香果，取果肉备用。热锅凉油，放入冰糖炒至融化成琥珀色，倒入排骨翻炒上色。随后加入适量生抽、老抽调色调味，并倒入百香果汁，小火慢炖20分钟。最后大火收汁，撒上葱花即可出锅。
美食亮点
这道菜的特色在于百香果的独特风味，它既解腻又提鲜，使得排骨更加入味。而且百香果富含维生素C，有助于促进食欲，尤其适合家庭聚餐时尝试。无论是搭配米饭还是直接享用，都能感受到它的美妙滋味。
🌟 小贴士：挑选成熟的百香果，其香味会更浓郁哦！快来试试吧，让你的餐桌充满惊喜！
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