怎样腌制咸鸭蛋 🥚✨
养生
2025-03-19 15:01:26
导读 腌制咸鸭蛋其实非常简单，只需要准备新鲜的鸭蛋和一些粗盐。首先，将鸭蛋轻轻清洗干净，确保表面没有污垢。然后准备一个大容器，按照每500...
腌制咸鸭蛋其实非常简单，只需要准备新鲜的鸭蛋和一些粗盐。首先，将鸭蛋轻轻清洗干净，确保表面没有污垢。然后准备一个大容器，按照每500克水加入约80克盐的比例调制盐水，煮沸后放凉备用。接着用纸巾擦干鸭蛋表面的水分，再将其完全浸入盐水中，确保每个鸭蛋都被覆盖。最后，将处理好的鸭蛋放入密封罐中，放置在阴凉干燥处静置大约25到30天即可。期间可以偶尔检查一下，避免盐水蒸发导致鸭蛋露出水面。
腌制好的咸鸭蛋蛋黄香浓，蛋白咸鲜，非常适合用来做早餐或配粥食用。剥开时，金黄色的蛋黄流沙感十足，让人食欲大增。无论是自己享用还是送给亲朋好友，都是不错的选择哦！🌟🥚
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