凉皮怎么做🧐
养生
2025-03-19 16:25:22
导读 最近天气越来越热，吃点凉皮真是爽到飞起！涼皮不仅做法简单，而且清凉解暑，特别适合夏天。首先准备高筋面粉和水，将面粉加水揉成面团，静...
最近天气越来越热，吃点凉皮真是爽到飞起！涼皮不仅做法简单，而且清凉解暑，特别适合夏天。首先准备高筋面粉和水，将面粉加水揉成面团，静置醒发一段时间。接着用水反复搓洗面团，直到洗出筋道的面筋，剩下的就是淀粉水了。把淀粉水静置沉淀后倒掉多余的清水，留下浓稠的淀粉糊摊平蒸熟，切成条状。最后配上黄瓜丝、豆芽、花生碎，淋上特制辣椒油和酱油，搅拌均匀即可享用！😋
一碗自制凉皮端上桌，晶莹剔透的凉皮搭配丰富配料，酸辣开胃，简直是夏日救星！如果你也想尝试做这道经典小吃，不妨动手试试吧！👀
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