自制五仁月饼 🥮✨
养生
2025-03-19 18:04:25
导读 自制五仁月饼 | 秋日里的传统美味 🍂🥮秋天到了，又到了吃月饼的季节！今天教大家制作一款经典的自制五仁月饼，让这个中秋更有意义。五...
自制五仁月饼 | 秋日里的传统美味 🍂🥮
秋天到了，又到了吃月饼的季节！今天教大家制作一款经典的自制五仁月饼，让这个中秋更有意义。五仁月饼虽然名字里有“五仁”，但其实它的配料可以灵活调整，比如核桃、杏仁、瓜子仁、芝麻和葡萄干，也可以加入自己喜欢的坚果或果脯哦。
首先准备馅料，将所有干果切碎混合，加入蜂蜜、糖浆和少量植物油拌匀，静置一晚入味。接着制作饼皮，低筋面粉、转化糖浆、花生油和枧水揉成光滑面团，松弛后分成小剂子。用模具压制成型，放入预热好的烤箱中烘烤至金黄色即可。出炉后的月饼还需要回油几天，这样口感会更加香软。
咬一口自制五仁月饼，外皮酥脆，内馅香甜，每一口都是满满的幸福！快动手试试吧，让家人一起分享这份秋日的甜蜜时光 🍁💛。
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