糍粑的做法✨
养生
2025-03-31 18:51:26
导读 糍粑的做法其实非常简单，是许多地方的传统美食之一。首先准备好糯米，将其浸泡6-8小时，这样可以让糯米更加软糯。接着将泡好的糯米放入蒸...
糍粑的做法其实非常简单，是许多地方的传统美食之一。首先准备好糯米，将其浸泡6-8小时，这样可以让糯米更加软糯。接着将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，直到糯米变得透明且有黏性。蒸好后，趁热将糯米倒入石臼或搅拌机中捣碎成泥状，这个步骤需要一些力气哦！如果你家里没有石臼，也可以用擀面杖来代替。
捣好的糯米泥需要趁热揉成团，可以根据个人喜好加入红糖、花生粉或者芝麻粉等调料，增加口感和风味。然后用手将糯米团分成小块，搓成圆形或椭圆形的小糍粑。最后就是煎炸的过程了，可以选择平底锅小火慢煎至两面金黄，或者直接下油锅炸至酥脆。出锅后的糍粑外皮香脆，内里软糯，咬上一口满嘴留香，绝对是不可错过的美味小吃！
😋快试试吧，做一份属于你的糍粑！
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