东北酸菜炖排骨 🥣🍲
养生
2025-03-31 21:02:00
导读 东北酸菜炖排骨 🌟暖心美味寒冷的冬日里，一碗热腾腾的东北酸菜炖排骨端上桌，简直是幸福的化身！✨这道菜不仅味道鲜美，还充满了家的味道...
东北酸菜炖排骨 🌟暖心美味
寒冷的冬日里，一碗热腾腾的东北酸菜炖排骨端上桌，简直是幸福的化身！✨这道菜不仅味道鲜美，还充满了家的味道。酸菜经过长时间发酵，散发出独特的香气，与排骨的浓郁肉香完美融合，每一口都让人回味无穷。
首先将排骨焯水去腥，再用姜片和料酒腌制片刻。接着将酸菜切段备用，锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨翻炒至表面微黄。随后加入清水，水量要没过排骨，大火煮开后转小火慢炖40分钟。最后加入酸菜，继续炖煮20分钟，让酸菜充分吸收汤汁的精华。出锅前撒上一把香菜，不仅提色增香，还让整道菜更加诱人。
这道菜不仅营养丰富，还能驱寒暖胃，特别适合全家人一起享用。无论是忙碌了一天后的晚餐，还是周末的家庭聚餐，这道东北酸菜炖排骨都能成为餐桌上的亮点！😋
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