扁粉菜 🍜🍲
养生
2025-04-08 02:50:30
导读 提到河南安阳的特色美食，不得不提的就是这道热腾腾、香喷喷的扁粉菜！扁粉菜是安阳人早餐桌上不可或缺的一道美味，它以Q弹的扁粉条为主角...
提到河南安阳的特色美食，不得不提的就是这道热腾腾、香喷喷的扁粉菜！扁粉菜是安阳人早餐桌上不可或缺的一道美味，它以Q弹的扁粉条为主角，搭配鲜嫩的豆腐、翠绿的香菜和浓郁的骨汤，每一口都让人回味无穷。尤其是在寒冷的冬日早晨，一碗热气腾腾的扁粉菜下肚，整个人都会暖洋洋的。
制作扁粉菜的关键在于骨汤的熬制。选用新鲜的大骨，经过长时间慢火炖煮，汤底浓郁醇厚，带着淡淡的肉香。扁粉条则是用红薯淀粉制成，口感劲道爽滑。每碗扁粉菜还会加入些许辣椒油，增添一丝辣味和香气。最后撒上一把香菜，不仅提升了颜值，还让整道菜的味道更加丰富。
如今，扁粉菜已经走出安阳，成为许多人心中的家乡味道。无论你身在何处，只要想起那碗热腾腾的扁粉菜，就会感受到家的温暖。😋✨
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！