糯米肉丸子的做法 🍚🍖
养生
2025-04-11 01:36:41
导读 一、准备工作 👨🍳制作糯米肉丸子需要准备新鲜的猪肉馅（约300克）、长糯米（适量）、鸡蛋1个以及一些常见的调味料，比如盐、生抽、料酒...
一、准备工作 👨🍳
制作糯米肉丸子需要准备新鲜的猪肉馅（约300克）、长糯米（适量）、鸡蛋1个以及一些常见的调味料，比如盐、生抽、料酒和葱姜末。首先将糯米提前用清水浸泡4小时以上，这样可以让糯米在蒸制时更容易熟透且口感更好。
二、调制肉馅 🥩
将猪肉馅放入大碗中，加入葱姜末、盐、生抽、料酒和鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲儿。接着用手将泡好的糯米铺满盘底备用，这一步是为了让丸子粘上糯米后更加牢固。
三、制作丸子 🎉
取适量肉馅搓成圆形小球状，然后在糯米中滚动几下，使表面均匀裹上一层糯米。依次做好所有丸子后，摆放在铺有油纸的蒸锅内，留出一定间距防止粘连。
四、蒸制美味 🥢
盖上锅盖，大火蒸25-30分钟即可。出锅前可以撒上些许葱花点缀，增加视觉效果。此时一股浓郁的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴！
香喷喷的糯米肉丸子就完成啦！不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择哦！😋🍴
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