香椿鱼的做法大全 🍜🐟
养生
2025-04-11 17:58:41
导读 春天是品尝香椿的最佳时节，香椿独特的香气让人垂涎三尺。今天就来分享几种简单又美味的香椿鱼做法，让你在家也能轻松享受这道春季佳肴！😋...
春天是品尝香椿的最佳时节，香椿独特的香气让人垂涎三尺。今天就来分享几种简单又美味的香椿鱼做法，让你在家也能轻松享受这道春季佳肴！😋
首先，准备新鲜的香椿和鱼肉，建议选择刺少的鱼肉，比如鲈鱼或鳕鱼。将香椿焯水后切碎备用。接着，将鱼肉片成薄片，加入适量盐、料酒腌制片刻，让鱼肉更加入味。然后将切好的香椿碎与鱼片混合均匀，用手轻轻揉捏，使香椿的味道充分渗透到鱼肉中。最后，用锡纸包裹好鱼片，放入蒸锅中蒸8-10分钟即可。出锅时撒上一些葱花，淋上热油，香气扑鼻，鲜嫩无比！✨
除了蒸香椿鱼，还可以尝试煎香椿鱼。将腌制好的鱼片裹上一层薄薄的淀粉，放入平底锅中煎至两面金黄，外酥里嫩的口感令人回味无穷。无论是蒸还是煎，香椿鱼都是一道不可错过的春季美食，快动手试试吧！🍴🐟
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