青椒炒茄子 🍆🌶️
养生
2025-04-12 13:23:02
导读 天气渐凉，厨房里的一道家常菜——青椒炒茄子登场啦！这道菜色香味俱全，简单又营养，绝对是餐桌上的明星选手。青椒翠绿欲滴，茄子紫得发亮...
天气渐凉，厨房里的一道家常菜——青椒炒茄子登场啦！这道菜色香味俱全，简单又营养，绝对是餐桌上的明星选手。青椒翠绿欲滴，茄子紫得发亮，两者搭配在一起，不仅颜值在线，还让人食欲大开。
首先，将茄子切条后用盐水浸泡片刻，去除苦涩味；青椒洗净切块备用。接着，热锅冷油，先下蒜末爆香，再倒入茄子翻炒至软糯，最后加入青椒快速翻炒几下。调味只需少许酱油和糖提鲜，简单几步就能完成。出锅时撒上葱花点缀，香气四溢，瞬间唤醒你的味蕾。
这道菜不仅做法简单，还能保留食材的原汁原味。茄子吸满了汤汁，入口绵软，而青椒则保持了脆嫩口感，二者相得益彰。无论是搭配米饭还是单独享用，都是一场舌尖上的盛宴。快试试吧，让家人一起感受这份平凡中的幸福！✨
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