排骨饭的做法 🍚🍖
养生
2025-04-12 13:33:47
导读 忙碌的工作日，总想为自己准备一份简单又美味的餐点。排骨饭就是这样一道让人垂涎欲滴的家常菜，不仅做法简单，而且营养丰富。今天就来教大...
忙碌的工作日，总想为自己准备一份简单又美味的餐点。排骨饭就是这样一道让人垂涎欲滴的家常菜，不仅做法简单，而且营养丰富。今天就来教大家如何轻松制作这道美食！💪
首先，准备好新鲜的猪肋排和米饭。将排骨洗净后用清水浸泡半小时，去除血水，这样可以减少腥味。接着，将排骨放入锅中焯水，加入几片姜片去腥提香。等排骨变色后捞出备用。⏰
接下来是调味环节。在碗里调制酱汁，可以加入生抽、老抽、料酒、糖和少许盐，搅拌均匀。把焯好的排骨放入酱汁中腌制20分钟，让排骨充分吸收调料的味道。此时，可以开始煮米饭了，按照平时的习惯加水蒸熟即可。🍚
最后一步是烹饪。将腌制好的排骨连同酱汁一起倒入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖40分钟左右。期间记得翻动排骨，确保受热均匀。当汤汁变得浓稠时，排骨已经完全入味啦！🔥
关火前撒上一些葱花点缀，一盘香气扑鼻的排骨饭就完成啦！快盛上一碗热腾腾的米饭，搭配排骨一起享用吧！😋💖
无论是周末的家庭聚餐还是平日里的加班晚餐，排骨饭都是绝佳的选择！快试试吧！✨
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