艇仔粥的做法 🍲🍜
养生
2025-04-12 15:35:09
导读 艇仔粥是一道源自广州的传统美食，以其丰富的配料和鲜美的口感深受人们喜爱。制作艇仔粥并不复杂，但需要一些耐心和细致的操作。首先准备好...
艇仔粥是一道源自广州的传统美食，以其丰富的配料和鲜美的口感深受人们喜爱。制作艇仔粥并不复杂，但需要一些耐心和细致的操作。
首先准备好主要材料，包括大米、新鲜鱼片、虾仁、油条碎、蛋丝、葱花等。将大米淘洗干净后加入适量清水煮成稀饭状，这是艇仔粥的基础。接着将鱼片用少许盐腌制片刻，虾仁去壳备用。在粥快煮好时，依次放入鱼片、虾仁，轻轻搅拌避免粘连。随后撒上切好的油条碎、蛋丝和葱花，这些配料不仅能增加粥的香味，还能带来不同的口感层次。最后根据个人口味添加酱油、胡椒粉调味即可。
一碗热腾腾的艇仔粥端上桌，香气扑鼻，米粒软糯，配料丰富多样，每一口都让人回味无穷。无论是早餐还是夜宵，这道粥都是绝佳选择！🍴✨
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