中筋面粉可以做什么? 中筋面粉可以做什么
综合精选
2023-10-26 12:26:02
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。中筋面粉可以做什么?，中筋面粉可以做什么，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、中筋
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。中筋面粉可以做什么?，中筋面粉可以做什么，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、中筋面粉(all purpose flour plain flour)即普通面粉。大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。
2、按照蛋白质含量区分为高筋、中、低筋粉，高筋粉比较筋道，适合做面包，中式面食一般都用中筋面粉，低筋粉适合做蛋糕。不必购买，普通面粉加20%的玉米淀粉，就可以代替低筋粉。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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