流沙包的馅怎么做沙馅的配方及做法 流沙包的馅怎么做
综合精选
2023-10-27 01:10:03
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。流沙包的馅怎么做沙馅的配方及做法，流沙包的馅怎么做，很多人还不知道，现在让我们一起来看看
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。流沙包的馅怎么做沙馅的配方及做法，流沙包的馅怎么做，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
流沙包的做法
1.咸蛋黄蒸熟（8-10分钟），碾碎
2.蛋黄加入糖、黄油、混合调匀，调入少许牛奶做成馅料
3.调好的馅料放入冰箱冷藏20分钟
4.胡萝卜洗净去皮榨成汁100ml备用；酵母溶于50ml温水，静置5分钟
5.将面粉、白糖混合，倒入胡萝卜汁和酵母水，用筷子搅成絮状后，揉成面团，发酵备用
6.面团发酵至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡
7.搓至面粉柔软适中，切成若干小剂子
8.剂子轻压扁，包入蛋黄馅，搓圆
9.放入蒸锅中静置20-30分钟，进行二次发酵
10.开始蒸包，水开后继续蒸10分钟，关火。3分钟后开盖，即可
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！