2023-10-27 12:45:03

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。熟冻面包蟹的做法大全家常做法视频，熟冻面包蟹的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、黄金面包蟹市面上买到的多数为熟冻的，本身已经蒸煮，为了更好地还2113原蟹肉的鲜香，因此采取自然解冻的方法，以免过度蒸煮肉质变老。看到也有人选择清蒸一下然后蘸料来吃，但我总觉得最完美的吃法应该是香炒的5261，让每一块蟹肉都被香味包围。

2、熟冻面包蟹处理的步骤主要是：

3、常温塑封4102自然解冻，解冻后用小钢丝刷刷净蟹钳等的泥垢

4、把它的肚脐拔除；

5、从拔除面包蟹肚脐的开口处剥开面包蟹的硬壳；

6、将面包蟹两侧的腮去掉，蟹身逐步剪开、取出蟹黄；

7、用刀背敲碎蟹钳（以便香炒更好入味）。

8、锅里加入适量植物油、油1653热后将葱段、姜片、蒜片、小洋葱下锅爆香。

9、加入处理好的面包蟹翻炒、除去表面水分。

10、依次加入少许老抽/酱油、料酒适量、老干妈豆豉、少许盐适量继续版翻炒，直到蟹块入味（蟹肉比较难入味并且老干妈豆豉本身有咸味，所以权需要边尝味道边加）。

11、加入蟹黄、青菜继续翻炒

12、6

13、香菜段入锅翻炒一次、关火装盘

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。