白糖发糕怎么做好吃又简单 白糖发糕
综合精选
2023-10-27 14:05:03
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。白糖发糕怎么做好吃又简单，白糖发糕，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！原料：大米粉
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。白糖发糕怎么做好吃又简单，白糖发糕，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
原料：
大米粉、白糖、酵母粉。
做法：
1、大米粉（有的地方叫粘米粉）适量白糖加冷水调成稀糊状，粉水比例为1：2。
2、隔水加热，其间要不停的搅动，至到米糊出现颗粒状的形态时即可。（不要加热的太过太干，那样发酵时不容易膨胀，口感较干较紧）
3、少许酵母粉用温水调开，米糊温度降到不烫手时，将酵母水调入调匀，倒入容器中密封发酵（我是放到饭盒里发的），天气热的话大概发五个小时就好了，看到米糊的体积变大，表面有好些鱼眼泡时基本就可以了。
4、开水上锅，大火蒸25-30分钟即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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