2023-10-28 06:35:02

大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。红烧土豆牛肉怎么做好吃又嫩，红烧土豆牛肉，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、红烧土豆牛肉用料 牛腱肉300克，土豆300克，精盐4克，胡椒面3克，酱油10克，白糖10克，料酒15克，大葱10克，姜15克，香菜5克，八角2克，花生油15克。

2、中文名

3、红烧土豆牛肉

4、主 料

5、牛腱肉300克，土豆300克

6、辅 材

7、白糖10克，料酒15克，大葱10克

8、用 料

9、八角2克，花生油15克。

10、目录

11、1 菜品特色

12、2 做法

13、3 营养价值

14、菜品特色

15、编辑

16、牛腱肉300克，土豆300克，精盐4克，胡椒面3克，酱油10克，白糖10克，料酒15克，大葱10克，姜15克，香菜5克，八角2克，花生油15克。

17、做法

18、编辑

19、1．将牛腱肉放入沸水锅中焯一下，捞出用清水冲去血沫，改刀成小块用酱油、料酒、胡椒面拌匀码味十五分钟。

20、2．土豆去皮洗净切成大块；葱切段；姜切片；香菜切成短节。

21、3．炒锅置于旺火上，倒入花生油烧六成热，放入葱段、姜片炒香，放入码过味的牛腱肉块翻炒至收干汤汁，注入清水没过牛腱肉块，投入八角、精盐、酱油、白糖、料酒，烧沸倒入高压锅用中火压30分钟，高压锅离火待气压下降开盖加入土豆再压5分钟出锅装盘撒香菜即成。

22、牛肉软烂鲜香，土豆粉面适口。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。