红烧猪腿骨的家常做法 红烧猪腿
综合精选
2023-10-28 19:50:02
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。红烧猪腿骨的家常做法，红烧猪腿，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！红烧猪蹄的做法材
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。红烧猪腿骨的家常做法，红烧猪腿，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
红烧猪蹄的做法
材料
猪蹄，葱，姜，蒜，八角，花椒，干红辣椒，桂皮，盐，冰糖，生抽，老抽，料酒，鸡精，白芝麻
做法
1、猪蹄斩小块（我是让卖猪蹄的人给斩好了），焯水后冲净浮沫沥干水备用。
2、热锅下油，油热后，小火下冰糖炒出糖色。入猪蹄翻炒至上色。
3、加葱姜蒜、八角、花椒、干红辣椒、桂皮，炒香，然后再加生抽、老抽和料酒翻炒一会。
4、加入开水，大火烧开后转小火炖40分钟左右。加盐调味，继续煮至软烂。
5、火收汁，放鸡精翻炒均匀，放熟芝麻、葱花装饰即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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