绵阳米粉南充米粉 南充米粉
综合精选
2023-10-28 21:06:02
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。绵阳米粉南充米粉，南充米粉，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！准备材料：牛肉500g、
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。绵阳米粉南充米粉，南充米粉，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
准备材料：牛肉500g、盐4克、姜25克、蒜3瓣、桂皮8克、香叶适量、生抽2勺、老抽1半勺、料酒2勺、草果2粒、 香叶4片、 豆瓣酱一勺、 鸡精一小勺 、麻油一半勺、玉米油适量、八角2粒、红片糖20克、米粉200克、熟鸡蛋一枚 、香菜少许、蚝油一大勺
制作步骤：
1、牛肉切块，和水，两片香叶，一勺料酒煮开去沫
2、捞起控水
3、少许油爆姜，蒜，桂皮，香叶，八角，草果出味
4、加入牛肉炒出水气
5、加滚水或温水，加入盐，老抽，酱油，蠔油，红片糖，高压锅上气后压10分钟
6、煲好的牛肉块
7、另起锅烧开水，一勺豆瓣酱，盐，酱油，鸡精，麻油，胡椒粉，酱油调开
8、加入少许滚水
9、米粉稍焯水
10、加入鸡蛋和牛肉块，撒上香菜
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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