煮大块牛肉放什么调料比较好 煮大块牛肉放什么调料
综合精选
2023-10-18 20:32:03
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。煮大块牛肉放什么调料比较好，煮大块牛肉放什么调料，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。煮大块牛肉放什么调料比较好，煮大块牛肉放什么调料，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
菜 名： 萝卜煮牛肉
主 料： 白萝卜10两（约400克），牛肉4两（约160克），姜2片，葱2条，生粉2茶匙。
配 料： 腌料：盐1/4茶匙，生粉1茶匙，水2汤匙，油1汤匙。芡味料：上汤1杯，糖、盐各1/4茶匙，麻油、胡椒粉各少许。
做 法： 1、萝卜去皮，切成角形；牛肉切薄片，用腌料腌20分钟。2、烧热1汤匙油，爆香姜片后放入萝卜略炒，将芡味料放入煮滚，加盖，用慢火将萝卜煮约20分钟。3、牛肉片泡油沥干，放入萝卜内煮约1分钟，放入葱段搅匀。4、生粉用1汤匙水调匀，慢慢注入牛肉内煮稠即成。
备 注： 萝卜能利五脏、消痰及化积滞，与牛肉同煮，具有补脾健胃、强壮筋骨、利水散血等功能。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！