啤酒炖大鹅的家常做法 啤酒炖大鹅
综合精选
2023-10-21 02:15:03
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。啤酒炖大鹅的家常做法，啤酒炖大鹅，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！食材主料鹅2500
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。啤酒炖大鹅的家常做法，啤酒炖大鹅，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食材
主料
鹅
2500g
辅料
油
20g
盐
7g
生抽
100g
老抽
50g
干辣椒
适量
冰糖
30g
生姜
30g
小葱
适量
啤酒
2瓶
八角
适量
香菜
适量
步骤
1.鹅斩块后洗净
2.准备调料
3.准备生抽，老抽和啤酒
4.先把鹅肉冷水下锅焯水后捞起洗净
5.锅内倒入油，下入八角，生姜和小葱爆香
6.再把鹅肉倒入煸炒出肉香味
7.加入生抽和老抽不断的翻炒至鹅肉全部上色
8.倒入啤酒
9.再把冰糖和干辣椒加入
10.盖上大火烧开后转小火炖至熟酥（约一个多小时）
11.之后尝试一下味道再加盐调味
12.转大火收汁后熄火出锅
13.盛入碗中撒上香菜碎上桌
小贴士
1.各家的口味不同，请按照自家的口味调味
2.炖鹅的时间要依照鹅肉的老嫩和自家喜好的口感而定
3.喜欢辣味重一点的可以再多加一些干辣椒，我烧的就是微辣口味
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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