酒炖河鳗的做法 河鳗的做法
综合精选
2023-10-23 16:00:03
导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。酒炖河鳗的做法，河鳗的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1 鳗鱼开膛洗净去背
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。酒炖河鳗的做法，河鳗的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1. 鳗鱼开膛洗净去背腹鳍
2. 切等宽段
3. 用白酒和适量盐抓匀稍腌10分钟
4. 姜切片，葱切小段、大蒜拍烂稍切一下
5. 锅上火倒入植物油小火把冰糖入油中慢慢温化
6. 续入蒜碎、姜片、葱段，在锅内与冰糖水一起炒开出香味
7. 把腌好的鳗鱼一起下锅，翻炒糖色均匀后加入酱油再翻炒均匀
8. 加入刚好没过鳗鱼的清水转大火烧开后转中火煮15~20分钟后待汁快煮完时
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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